Hojicha bio japonais thé vert torréfié – 50 g

CHF 29.90

Hojicha bio japonais thé vert torréfié – 50 g

ほうじ茶

Hojicha bio japonais thé vert torréfié – 50 g

Name: Hojicha bio japonais thé vert torréfié – 50 g
Brand: Matchalicious
SKU: HOJICHA-50G
Price: 29.90 CHF
Availability: InStock

★★★★★ ★★★★★ 4.9 22 Bewertungen

100% Bio-zertifiziert Leicht geröstet Kagoshima, Japan

CHF 29.90

inkl. MwSt.

Unser Bio-Hojicha stammt aus Kagoshima und wird zart geröstet und anschließend zu feinem Pulver gemahlen. Seine leichte Röstung offenbart einen milden und köstlichen Geschmack mit Noten von geröstetem Getreide, Haselnuss und leichtem Karamell. Eine geröstete Alternative zu Matcha, perfekt als heißer oder eisgekühlter Latte.

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Beschreibung

Originaire de Kagoshima, au Japon, notre Hojicha Matchalicious Bio Light Roasted est un thé vert japonais (matcha) délicatement torréfié puis réduit en poudre fine.

Il est élaboré à partir d’un assemblage de feuilles issues des 1re, 2e et 3e récoltes, sélectionnées pour créer un hojicha rond, équilibré et aromatique.

Sa torréfaction légère développe les notes chaudes et gourmandes caractéristiques du hojicha tout en conservant un profil doux et élégant, sans goût excessivement grillé. En tasse, il dévoile des arômes de céréales toastées, de noisette et de caramel léger, avec très peu d’amertume.

Contrairement au matcha, le hojicha ne recherche pas une couleur vert éclatant ni une forte intensité végétale : sa jolie couleur beige-brun et ses arômes torréfiés sont précisément ce qui fait son caractère.

Il est particulièrement délicieux en hojicha latte, chaud ou glacé, mais peut également être dégusté simplement avec de l’eau ou utilisé dans des desserts et recettes gourmandes.

Ingrédient : 100% thé vert japonais biologique torréfié, réduit en poudre
Certification : Certifié biologique
Origine : Kagoshima, Japon
Récoltes : Assemblage de 1re, 2e et 3e récoltes
Style : Hojicha en poudre — Light Roasted
Torréfaction : Légère
Profil : Doux, rond et toasté, avec des notes gourmandes de céréales grillées, noisette et caramel léger
Amertume : Faible
Texture : Poudre fine, idéale pour une préparation lisse et onctueuse
Poids net : 50 g — environ 25 portions à 2 g
Idéal pour : Hojicha latte, iced hojicha latte, préparation à l’eau et recettes
Préparation : Mélanger environ 2 g de hojicha avec un peu d’eau chaude, puis déguster pur ou ajouter du lait chaud ou froid
Conservation : À conserver bien fermé, à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité

Das sagen unsere Kunden

Livraison ultra rapide

Rien à redire

Je voulais découvrir le Matcha et je le trouve vraiment très bon.

Nous sommes ravis que vous appréciiez notre matcha. Merci pour votre commentaire et à bientôt sur Matchalicious !

C'est très bien et bon, je n'ai utilisé que 3 fois.

Leichte Röstung

Eine schonende Röstung, um die gerösteten Aromen zu entwickeln, ohne die Feinheit des Tees zu überdecken

1., 2. & 3. Ernte

Eine Mischung aus verschiedenen Ernten, ausgewählt für ein rundes und ausgewogenes Profil

Kagoshima, Japan

Ursprung, bekannt für seine erlesenen Grüntees

Was ist Hojicha?

Hojicha ist ein gerösteter japanischer Grüntee.

Während Matcha für seine intensive grüne Farbe, seine pflanzlichen Noten und seinen Umami-Geschmack bekannt ist, entwickelt Hojicha durch die Röstung eine völlig andere Welt: wärmer, runder und viel stärker geröstet.

Die Grünteeblätter werden geröstet, um ihre Aromen zu entfalten, und dann, in unserem Fall, fein zu Pulver gemahlen.

Man erhält ein natürlich beige-hellbraunes Pulver mit einem köstlichen Duft, der an geröstetes Getreide, Haselnuss und Karamell erinnert.

Direkt mit Wasser oder Milch vermischt, ermöglicht dieses Pulver die Zubereitung eines Hojicha Latte so einfach wie ein Matcha Latte.

Wenn Matcha pflanzlich, frisch und intensiv ist, dann ist Hojicha geröstet, rund und wohltuend.

Warum Hojicha entdecken?

Hojicha ist in Europa noch weniger bekannt als Matcha, aber sein extrem zugänglicher Geschmack macht ihn zu einem schönen Einstieg in die Welt des japanischen Tees.

Er wird besonders geschätzt für:

seinen milden, wenig bitteren Geschmack
seine natürlich gerösteten Aromen
seinen köstlichen Charakter ohne Zusatz von Aromen
seine cremige Textur, wenn er als Latte zubereitet wird
seine Vielseitigkeit, sowohl heiß als auch eisgekühlt
seine perfekte Kombination mit Milch und pflanzlichen Getränken
seine Verwendung in Desserts, Gebäck und Rezepten

Ein japanischer Tee, der sich von Matcha unterscheidet, aber auf seine Art genauso süchtig macht.

Matcha oder Hojicha?

Beide stammen aus der japanischen Teekultur, bieten aber zwei völlig unterschiedliche Geschmackserlebnisse.

	Matcha	Hojicha
Farbe	Leuchtend grün	Beige bis karamellbraun
Geschmack	Pflanzlich & umami	Geröstet & mild
Aromen	Frische Pflanzen, Umami, leichte Süsse	Geröstetes Getreide, Nuss, leichte Karamellnoten
Verarbeitung	Fein gemahlener Tencha	Gerösteter Grüntee, fein gemahlen
Bitterkeit	Gering bei Premium-Qualität	Sehr mild
Als Latte	Frisch, pflanzlich & cremig	Rund, geröstet & cremig
Ideal für	Fans pflanzlicher und intensiver Aromen	Fans milder und gerösteter Aromen

Matcha und Hojicha sind keine Konkurrenten – sondern zwei völlig unterschiedliche Arten, japanischen Tee zu geniessen.

Perfekt als Hojicha Latte

Der Hojicha Latte ist wahrscheinlich die köstlichste Art, Hojicha zu entdecken.

Geben Sie etwa 2 g Hojicha-Pulver in Ihre Schale oder Ihr Glas, fügen Sie eine kleine Menge heißes Wasser hinzu und verrühren Sie es, bis eine homogene Masse entsteht.

Fügen Sie dann Ihre bevorzugte Milch hinzu.

Heiß wird er rund, cremig und tröstlich.

Gekühlt ergibt er einen milden, frischen und intensiv leckeren Iced Hojicha Latte.

Klassische Milch, Hafer-, Mandel- oder Kokosmilch: Sein geröstetes Profil passt besonders gut zu milchhaltigen Zubereitungen.

Eine natürliche Karamellfarbe

Suchen Sie nicht nach dem leuchtenden Grün von Matcha.

Das Rösten verändert auf natürliche Weise die Farbe der Blätter und verleiht Hojicha seine wunderschönen Nuancen, die von Beige bis Karamellbraun reichen.

Diese Transformation ist auch der Ursprung seines charakteristischen Aromas und seines gerösteten Geschmacks.

Einmal mit Milch vermischt, kreiert der Hojicha Matchalicious einen Latte mit einer besonders genussvollen Creme-Karamell-Farbe.

Eine Ästhetik, die sich völlig vom Matcha unterscheidet, aber ebenso wiedererkennbar ist.

Herkunft Kagoshima, Japan

Unser Hojicha wird aus Tee hergestellt, der in Kagoshima, im Süden Japans, einer der großen japanischen Teeregionen, angebaut wird.

Kagoshima, bereits Ursprungsort unseres Matcha Matchalicious, ist bekannt für die Vielfalt und Qualität seiner Grüntees.

Für unseren Hojicha erhalten die Blätter durch die Röstung eine völlig neue Persönlichkeit: Die pflanzlichen Noten weichen einem milderen, wärmeren und intensiveren Geschmacksprofil.

Zwei Produkte, ein und dieselbe japanische Herkunft, aber zwei völlig unterschiedliche Erlebnisse.

Eine leichte Röstung

Nicht alle Hojichas haben den gleichen Röstgrad.

Eine intensive Röstung entwickelt sehr geröstete, kräftige und manchmal fast rauchige Aromen.

Für unseren Hojicha Matchalicious haben wir ein Light Roasted Profil mit einer leichteren Röstung gewählt.

Das Ziel: mehr Finesse und Süße zu bewahren und gleichzeitig die unwiderstehlich geröstete aromatische Signatur zu entwickeln, die Hojicha auszeichnet.

Das Ergebnis ist ein delikaterer und ausgewogenerer Hojicha mit Noten von gerösteten Getreide, Haselnuss und leichtem Karamell anstelle eines stark gerösteten Geschmacks.

Ein Profil, das besonders gut für Hojicha Latte geeignet ist.

Mehr als ein Getränk

Hojicha-Pulver ist auch eine äußerst vielseitige Zutat.

Sein natürlich gerösteter Geschmack lässt sich leicht integrieren in:

heiße oder eisgekühlte Lattes
Tiramisu
Kekse
Cheesecakes
Eiscreme
Cremes und Mousses
Pancakes
Smoothies
Gebäck

Es verleiht sofort eine originelle japanische Note und Röstnoten, ohne dass Aromen hinzugefügt werden müssen.

Warum Matchalicious wählen?

Weil japanischer Tee nicht bei Matcha aufhört.

Nach unserem Matcha aus Kagoshima möchten wir Ihnen eine andere Facette des japanischen Tees näherbringen: gerösteter, runder und genussvoller.

Unser Hojicha vereint, was wir für den täglichen Genuss gesucht haben:

Herkunft Kagoshima, Japan
100 % bio
Mischung aus 1., 2. und 3. Ernte
leichte Röstung
feines Pulver
milder und wenig bitterer Geschmack
geröstete und genussvolle Noten
köstlich heiß oder eisgekühlt
ideal als Hojicha Latte
ohne Zucker, ohne Aromen und ohne Zusatzstoffe

Matchalicious Hojicha, das ist die geröstete Seite Japans: mild, genussvoll und unglaublich leicht zu lieben.

Anwendungshinweise

Zubereitung: Geben Sie 2g (1 Teelöffel oder 2 Chasaku) Matchapulver in Ihre Schale, fügen Sie 60ml heißes Leitungswasser hinzu und schlagen Sie es dann kräftig in "Z"-Formen für etwa zehn Sekunden, bis ein schöner Schaum entsteht.

Verkostung: Trinken Sie dieses Konzentrat pur für ein authentisches traditionelles Erlebnis oder gießen Sie es einfach über Milch Ihrer Wahl (heiß oder auf Eis), um einen köstlichen Matcha Latte zu genießen!

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